Készítsd el otthon te is
Az eredeti receptek kissé eltérhetnek egymástól, de az elkészítés módja hasonló, így könnyen kipróbálhatod otthon is.
Hozzávalók
- 1–2 tojás
- 1 csésze cukor
- 1 csésze joghurt vagy tej
- ½–1 csésze olaj
- 1–2 csésze zsemlemorzsa vagy finom liszt
- 1 csésze kókuszreszelék (opcionális)
- egy csipet sütőpor
Sziruphoz:
- víz
- cukor
- néhány csepp citromlé
Elkészítés
- Egy tálban keverd habosra a tojásokat a cukorral.
- Add hozzá az olajat, majd a joghurtot vagy a tejet.
- Ezután keverd bele a zsemlemorzsát vagy lisztet a sütőporral együtt.
- Az elkészült tésztát oszd szét egyenletesen kisebb hőálló üvegekbe.
- Süsd 175 °C-on körülbelül 20–30 percig, amíg a teteje aranybarnára sül.
- Közben forrald fel a vizet a cukorral és a citromlével, hogy könnyű szirupot kapj.
- A még meleg süteményre öntsd rá a szirupot, majd hagyd kihűlni.
Tálaláskor adhatsz hozzá tejfölt, tejszínhabot vagy aprított diót is.
Tálalás és ízharmónia
A Kibris Tatlisi akkor a legfinomabb, ha néhány órát hűtőben pihen, ideális esetben akár egy egész éjszakát. Így az ízek szépen összeérnek, és a szirup édessége kiegyensúlyozódik a krémmel.
Hagyományosan szeletekre vágva, desszertként tálalják étkezés után, vagy egy csésze kávé és tea mellé.
A modern, poharas változat nemcsak látványosabb, hanem a tálalást is megkönnyíti kisebb összejöveteleken vagy családi ünnepeken. A végeredmény egy olyan desszert, amelyhez nem kell bonyolult technika vagy különleges alapanyag. Néhány egyszerű hozzávaló és egy kis idő elegendő ahhoz, hogy egy igazán emlékezetes édesség kerüljön az asztalra.
