A fagyasztott tojás hónapokig eláll, és felolvasztva kiválóan használható főzéshez, sütéshez – bár nem ajánlott olyan receptekhez, amelyek felvert tojásfehérjét igényelnek. Egy másik opció, hogy gabonafélék közé rétegezve tároljuk a tojásokat, ahol a gabona szigetelő hatása védi őket a nedvességtől és a baktériumoktól.
A megfelelő tárolás fontossága
Ahhoz, hogy a tojások sokáig frissek és biztonságosan fogyaszthatók maradjanak, elengedhetetlen a megfelelő tárolás. A tojásokat tisztán, hűvös, száraz helyen kell tartani, és ügyelni kell arra, hogy ne legyenek szennyezettek vagy sérültek. Bár a hűtőszekrényben való tárolás a legelterjedtebb módszer, más alternatívák is léteznek, amelyek különösen hasznosak lehetnek, ha nagyobb mennyiségű tojást szeretnénk frissen tartani. Ezek a megoldások nemcsak praktikusak, hanem költséghatékonyak is, főként a változó tojásárak mellett, így segítenek egész évben minőségi tojást biztosítani.
Napi tipp: Sztárszakács elárulta a titkot, hogyan nem szárad ki a rántott hús sütés közben
Ez a sütőpapír titkos funkciója, amit a gyártók próbálnak titokban tartani
