A sajttorta, amitől minden vendég elájul, pedig még a sütőt sem kell bekapcsolni

Elkészítés

1. Tedd a kekszet egy zacskóba és zúzd szét. (Meglepően stresszoldó tud lenni.) Olvaszd meg a vajat, majd keverd a morzsához. Nyomkodd a masszát egy 20 cm-es kapcsos tortaforma aljába, majd tedd a hűtőbe.
2. Keverd össze a krémsajtot, mascarponét, cukrot és a citromhéjat. Külön verj kemény habot a tejszínből – gépi habverővel, mert a kézi kínzás. Add hozzá a habfixálót, majd óvatos mozdulatokkal forgasd a krémsajtos masszába.
3. Öntsd rá a krémet a kekszalapra, simítsd el, és hagyd pihenni legalább 1 órát a hűtőben (minél tovább, annál szebben szeletelhető).
4. Szórd meg bármilyen friss vagy konzerv gyümölccsel. Ha vendég jön – pláne az anyós! – rendezheted legyezőformában, és mindenki azt fogja hinni, hogy cukrászdából hoztad.

Ez is érdekelhet:

Ez a somlói galuska torta jobb, mint az eredeti! Minden falat maga a mennyország

Kiderült: ekkora érdemes időzíteni a napi első kávét