Ezzel a süteménnyel igazán nem lehet mellényúlni, hiszen minden édesszájú családtagodnak, szerettednek, illetve barátodnak azonnal elnyeri a tetszését! A legkülönlegesebb dolog benne, hogy a lapok közé baracklevárt kell rakni, s erre megy rá a krém, amely egy igazán mennyei, és ínyenc kombót ad majd az egész süteménynek.
Mimóza szelet recept
Hozzávalók
Tészta
- 50 dkg liszt
- 20 dkg margarin
- 3 tojás sárgája
- 10 dkg porcukor
- 1 tasak sütőpor
- 4-5 evőkanál tejföl
Krém
- kb. 8 evőkanál baracklekvár
- 2,5 dl tej
- 4 evőkanál liszt
- 1 bio citrom reszelt héja és leve
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
Elkészítés
A hozzávalókból rugalmas tésztát dagasztunk, majd négy lapot sütünk belőle a tepsi méretére igazítva, ami nagyjából 24×39 centiméter.
A lisztet a tejben elkeverjük, majd sűrű krémet főzünk belőle. A vajat a porcukorral habosra dolgozzuk, hozzáadjuk a citrom reszelt héját és a levét is. Ezt összeforgatjuk a főtt krémmel, és alaposan kihabosítjuk. Az első lapra a krém felét simítjuk, erre rákerül a második lap, amit baracklekvárral kenünk meg. Ezután jön a harmadik lap, amelyre a krém másik fele kerül, végül pedig rátesszük a negyedik lapot.
A süteményt másnap vágjuk fel szeletekre, tálalás előtt pedig vaníliás porcukorral szórjuk meg a tetejét.
