Ezzel a trükkel olyan finom lesz a fagyasztott eper, mint frissen
Mindig imádtam az epret, de persze a szezonja gyorsan elröppen. Pár éve gondoltam egyet, és elkezdtem lefagyasztani, hogy egész évben élvezhessem. Csakhogy az első próbálkozásaim siralmasan sikerültek: kiolvasztás után az eper íztelen volt, pépes, és teljesen elvesztette a frissességét.
Ezt olvastad már? Anyósom almaecetes vízbe áztatta a lábát 10 percre: azóta megváltozott az egész élete
Utánanéztem, mit rontottam el, és azóta már tudom, hogy néhány egyszerű hibát könnyedén el lehet kerülni. Most megosztom veletek is, hogyan érdemes csinálni, hogy a fagyasztott eper is olyan finom maradjon, mint frissen.
Miért lesz ízetlen a fagyasztott eper?
A fagyasztás szuper módszer arra, hogy sokáig megőrizzük a gyümölcsök frissességét. A hús, a zöldség, sőt a gyümölcsök is jól bírják így a tárolást — de csak akkor, ha jól csináljuk.
Sokáig én sem tudtam, hogy eper fagyasztásnál nagyon nem mindegy, hogyan állunk neki. A leggyakoribb hibák miatt sajnos az eper kiolvadva ízetlen lesz, és szinte péppé válik.
De ettől még ne add fel — lehet jól is csinálni, csak pár apró trükkre kell figyelni.
A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
