Rég elfeledett finomság: Így készül a szilvalekváros barátfüle
A derelyék, táskák és barátfülék tehát már a 17. századtól a magyar konyha fontos részét képzik. Sokan úgy vallják, hogy a barátfüle az a töltött tészta, amit kör alakúra szaggatnak, és félholdalakba hajtva töltenek meg, a derelye pedig az, amit négyszög alakban töltenek meg és háromszögbe hajtanak. A legtöbb szakácskönyv keveri a formát és az elnevezést. Manapság már egyre kevesebben készítik el ezt az étel, pedig biztosan állítjuk, hogy megéri. Mutatjuk, hogyan készül a szilvalekváros barátfüle:
hirdetés
Hozzávalók 4 adaghoz:
- 5 dkg porcukor
- 15-20 dkg liszt
- 1 kisebb tojás
- 50 dkg krumpli
- 1 nagy csipet só
- szilvalekvár (a töltéshez)
- 2 ek olaj a főzővízbe
Forgatáshoz:
- 4 ek olaj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 10 ek zsemlemorzsa
- 2-3 ek cukor
A recept folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
A cikk folytatódik, lapozz!
