Hogyan készítsünk magas kollagéntartalmú zselét?
Van azonban egy még egészségesebb változat is. Nemcsak finom, hanem sok kollagént is tartalmazhat. A kollagén az egyik legfontosabb fehérje a szervezetünkben., ugyanis fontos szerepet játszik a bőr állapotában, az erek rugalmasságában, segíti a bélrendszer megfelelő működését, valamint erősíti az ízületeket és a csontokat.
Röviden: a kollagén nagyon fontos a testünk számára. Ahhoz azonban, hogy a szervezetünk kollagént tudjon előállítani, olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyek kollagénfehérjéket tartalmaznak, és így biztosítják a szükséges aminosavakat.
A gond az, hogy kevés olyan élelmiszer van, amely nagy mennyiségű kollagént tartalmaz, a kollagén-kiegészítők pedig gyakran drágák. Jó megoldás lehet ezért egy „házi kollagénes” desszert készítése , például zselé formájában, amelyhez zselatint használunk. A zselatin fogyasztása ugyanis hozzájárulhat a szervezet kollagénszintjének növeléséhez. Ráadásul a boltban kapható desszertekkel ellentétben ez a változat akár cukor nélkül is elkészíthető.
