Gyulladáscsökkentő, erősíti az immunrendszert, serkenti az agyműködést. Ez csak a kurkuma néhány pozitív hatása, amiért érdemes beépíteni az étrendünkbe. Mutatjuk, hogyan érdemes felhasználni ezt a csodaételt, amelyet arany fűszernek is neveznek – derül ki az Origo cikkéből.
A kurkuma, mint csodaszer
A kurkumát már nagyon régóta hasznosítják nem csak a főzésben, de ugyan úgy a gyógyászatban is.
Miben segít a kurkuma:
- Gyulladáscsökkentő
- Antioxidáns
- Támogatja az emésztést
- Erősíti az immunrendszert
- Segíti a májműködést
Mivel a kurkuma önmagában nem használ oly’ nagy módon, ezért jobban tesszük, ha az alábbiakkal fogyasztjuk, hiszen kiválóan beleillik mind az édes, mind a sós ételekbe is egyaránt:
- Fekete bors
- Ghí
- Avokádó
- Kókusztej
Ajánló: 1 kanállal teszek ebből a vízbe és a hús 10 perc alatt felenged: kulináris tipp
Mit készíthetünk belőle
Ha reggelire szeretünk tojást enni, ahhoz is tökéletes lehet a kurkuma. Nincs más dolgunk, mint hogy egy kis kurkumát hozzáadunk, és kész is van! Emellé tudjuk ajánlani még a kurkumás italokat is, mint például a citromos-avokádós-kurkumás turmix! Illetve, tökéletesen illik a rizshez, a különböző levesekhez, de még a cukkinikhez is!
Salátákba is remekül illik ez a finom fűszer, és lime, valamint mangó mellé nagyon jó, s tápláló! Garnélához is meleg szívvel ajánljuk.
A kurkuma vitaminja, tápanyagai:
- C-vitamin
- B6-vitamin
- Mangán
- Vas
- Kálium
- Rost
- Kurkuminoidok
Aranylatte kurkumával
A kurkumát egyszerűen keverd el tejjel, fahéjjal, és mézzel, s ehhez mehet egy csipet kis kurkuma. Ezt fogyaszthatjuk kedvünk szerint, hiszen nagyon jó az emésztésre, ráadásul, egész napra ébren tartja az embert.
