hirdetés
Fontos az alapos tisztítás!
Ahhoz, hogy igazán remegős és kollagénben gazdag kocsonyát készíthess, olyan alapanyagokra lesz szükséged, amelyek nem jellemzőek a mindennapi használat során, ilyen például a sertésbőr, sertésfül vagy sertésfarok. Nagyon fontos, hogy alaposan megtisztítsd őket!
Először egy szakácsfáklya segítségével érdemes leperzselni róluk az apró szőrszálakat, majd egy éles késsel gondosan lekapargatni a felületüket. Minél precízebben végzed el ezt az előkészítést, annál tisztább lesz a kocsonyalé.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
