Ez a bakonyi csirke mindig elfogy: a titok a krémes szaftban rejlik
Sokszor gondolkozom, hogy hogyan lehetne variálni a csirkés ételeket, hiszen annyira rájuk lehet unni. Ilyenkor jut eszembe a bakonyi csirkemell. Ha szereted a gombát, akkor ez telitalálat lesz.
A receptnek több változata él a köztudatban. Van, aki sertéshúsból készíti, más csirkéből, és a fűszerezés is háztartásonként eltérhet. Az alábbi változat csirkemellből készül, így könnyebb, mégis megőrzi azt a telt, házias karaktert, amit ettől az ételtől várunk.
Hozzávalók
• 75 dkg csirkemellfilé
• 25 dkg csiperkegomba
• 1 közepes vöröshagyma
• 0.5 dl napraforgó olaj
• 1 közepes paradicsom
• 1 kisebb paprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dl tejföl
• 1 evőkanál finomliszt
• Fűszerpaprika ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Bors ízlés szerint
• 1 csipet cukor
• 1 csipet csípős paprikakrém ízlés szerint
