Elkészítés
1. A tészta elkészítése
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd kinyújtjuk egy sütőpapírral bélelt tepsi méretére. 180°C-ra előmelegített sütőben elősütjük (kb. 10-15 perc), épp annyi idő alatt, amíg a túrós tölteléket összeállítjuk.
2. A túrós réteg elkészítése
A túrót keverd össze a cukorral, búzadarával, tojássárgákkal és tejföllel. A tojásfehérjéket verd kemény habbá, majd óvatosan forgasd a túrós masszába. Az elősütött tésztára kenj egy réteg baracklekvárt, majd egyengesd rá a túrós krémet. Visszatesszük a sütőbe kb. 20 percre, amíg a töltelék ruganyossá válik, és már nem folyik.
3. A habos réteg és a sütés befejezése
A tojásfehérjéket a cukorral kemény habbá verjük, majd a túrós rétegre kanalazzuk. Ízlés szerint mintázd meg a habot egy villával vagy habzsákkal. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a hab teteje enyhén megpirul.
Tökéletes vasárnapi ebéd menü: 3 hagyományos recept kis csavarral
