Így készítem most már mindig a fasírtot – zsemle helyett ezt teszem bele, és sokkal finomabb lett

Hozzávalók:

• 50 dkg darált sertéscomb / pulykamell / csirkemell
• 50 dkg darált marhahús
• 2 db tojás
• 2 fej finomra vágott hagyma
• 5 gerezd fokhagyma
• 1 csokor petrezselyemzöld
• 2 teáskanál fűszerpaprika
• ½ teáskanál szódabikarbóna
• Só, bors ízlés szerint

+ opcionálisan: 2-3 evőkanál zabpehely, ha a massza túl lágy lenne.

Így készítsd el:

1. A darált húst keverd össze a tojással, majd add hozzá az apróra vágott hagymát, fokhagymát és petrezselymet.
2. Fűszerezd sóval, borssal, paprikával, végül szórd bele a szódabikarbónát is.
3. Ha a keverék túl lágy, lazán keverj bele egy kevés zabpelyhet, de ne vidd túlzásba – ez mégiscsak egy diétás recept.
4. Formázz belőle kisebb-nagyobb fasírtgombócokat.
5. Helyezd sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 fokra előmelegített sütőben süsd meg őket: először az egyik, majd a másik oldalukat is süsd pirosra.

Tálalhatod salátával, mártogatóssal vagy akár egy kis párolt zöldséggel – mennyei lesz!

Zsemle nélkül is tökéletes!

Ezzel az egyszerű trükkel nemcsak megspórolhatod a kenyeret, de elkerülöd az olajszagot is, hiszen sütőben készül. Ráadásul sokkal könnyebb, egészségesebb változata a klasszikus fasírtnak, amit még a legnagyobb húsimádók is imádni fognak.

Végre megtaláltam nagymamám receptes könyvét: így lesz magas és légies a piskóta, ami nem esik össze sütés után