Ha nem tudod, mit főzz, ez a boglyas csirkemell megment
Ez az a fogás, amit ha egyszer elkészítesz, onnantól rendszeresen elő fog kerülni. Nálunk tipikusan az a biztos vacsora, amit nem kell magyarázni: szaftos csirkemell, burgonya és aranybarnára sült sajt a tetején. Kevés előkészítés, egy tepsi, és a sütő elvégzi a munka nagy részét. Vendégeknek is bátran adom, mert eddig még soha nem vallott kudarcot.
Hozzávalók
A fő alapanyagokhoz:
- 2 db nagy csirkemell (egész)
- 4 db közepes burgonya
- 2 db nagyobb hagyma
- 2 db nagyobb paradicsom
A krémes réteghez:
- 4 evőkanál majonéz
- 20 dkg reszelt sajt
Fűszerezéshez:
- só ízlés szerint
- frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés
A csirkemelleket megmossuk, szárazra töröljük, majd kisebb szeletekre vagy kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. A burgonyát meghámozzuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony karikákra, a paradicsomot szeletekre vágjuk.
Egy tepsit enyhén kiolajozunk, majd az aljára elterítjük a reszelt burgonya felét. Enyhén megsózzuk. Erre kerül a csirkemell, majd a hagymakarikák és a paradicsomszeletek. Ízlés szerint még sózzuk, borsozzuk.
A zöldséges-húsos réteget megkenjük a majonézzel, majd befedjük a maradék reszelt burgonyával. A tetejét elsimítjuk, végül vastagon megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 180 °C-on kb. 45–50 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarnára pirul, a burgonya pedig teljesen megpuhul. Sütés után pár percet pihentetjük, majd szeletelve tálaljuk.
Ez is érdekelhet:
A kocsonya maradékából lett a legjobb disznósajt: kár lett volna kidobni