Elkészítés:
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a szárított élesztőt, a cukrot és a sót. Add hozzá a langyos tejet és az olajat, majd dolgozd össze a hozzávalókat, amíg egy rugalmas, sima tésztát nem kapsz.
Takard le a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyd meleg helyen 1 órán át kelni, amíg a duplájára nem nő. Amikor a tészta megkelt, nyújtsd ki körülbelül 7-8 mm vastagra. A tészta felét kend meg a puha vajjal, majd hajtsd rá a másik felét.
Ismét nyújtsd ki a tésztát 7-8 mm vastagságúra, majd vágd fel 1,5 cm széles csíkokra. A csíkokat sodord meg, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Hagyd a csavart tésztákat további 20 percig kelni. Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, és süsd a tésztákat aranybarnára (kb. 15-20 perc).
Amikor kiveszed a sütőből, vékonyan kend meg őket vajjal, hogy extra fényesek és ízletesek legyenek. Szervírozáskor fordítsd meg a csavart tésztát, hogy az alja kerüljön felülre.
Forrás: Ilona Varga
Ezt olvastad már? Így készül az én francia krémesem
