A habos állag titka
Amikor a vaj világosabb színt kap és könnyedebbé válik, kanalanként hozzáadhatjuk az átszitált porcukrot. A fokozatos adagolás segít abban, hogy a krém egyenletes maradjon, ne csomósodjon.
A legmagasabb fokozaton verve néhány perc alatt habos, krémes állagot kapunk. Ez az a pillanat, amikor a krém már nemcsak édes vaj, hanem igazi, selymes bevonat. Jól tartja a formát, ezért habzsákból is szépen adagolható.
Sokoldalú alap a díszítéshez
Ez a vajkrém jól működik torták burkolásához, cupcake díszítéséhez vagy akár két lap közé töltve is. Ízesíthető kakaóval, citromhéjjal vagy akár egy kevés kávéval is, ha valaki szeretné személyre szabni.
Nem bonyolult recept, mégis látványos eredményt ad. Amikor a torta tetején szépen megül a krém, és az első szeletnél látszik a rétegek közötti egyenletes töltelék, érthető, miért választják sokan ezt a klasszikus megoldást. Egy biztos, ha egyszer kipróbáljuk, könnyen visszanyúlunk hozzá máskor is.
Ajánló: Támogatja az alvást ez az ital, a magyarok szinte egyáltalán nem isszák
