Hogyan készítsd el a gyors tiramisu desszertet?
Ha könnyebb, diétásabb változatot szeretnél, a tejszín helyett használhatsz sűrű görög joghurtot vagy vaníliás skyrt. Így a krém valamivel kevésbé lesz habos, de még mindig nagyon finom. Jó kompromisszum lehet az is, ha a krémet fele mascarponéból, fele joghurtból készíted. Az aljára egy kevés reszelt étcsokoládét is szórhatsz, ami kellemes kontrasztot ad az állagban. Ha a babapiskóta keményebb, érdemes enyhén meleg kávéba mártani, így gyorsan magába szívja a folyadékot. Ha viszont puhább, akkor inkább hideg kávét használj, különben túl nedves lesz.
Egy praktikus trükk: a piskótát nem muszáj belemártani a kávéba. Konyhai ecsettel is megkenheted, így nem fog szétesni.
Egy apró trükk, amitől még finomabb lesz
A desszert tetejére szórhatsz valami ropogósat is. Nagyon jól illik hozzá például:
- apróra tört dió vagy mogyoró
- mandulaforgács
- granola
- összetört keksz
Ha pedig egy kis különlegességre vágysz, adj hozzá egy csipet durva szemű sót. Ez remekül kiemeli az édesség ízét, különösen csokoládés vagy karamellás desszertek esetében.
Ez az apró konyhai trükk sok édességnél működik, még banánpalacsinta készítésekor is. Egyszerű, de látványos módja annak, hogy a desszertjeid mindenkit lenyűgözzenek.
