Ezért lyukas a jégkocka az éttermekben és a boltokban
Lehet, hogy elkerülte a figyelmedet, de az éttermek zömében a jeges italokat lyukas jégkockákkal toldják meg. Hogy miért?Nos, olvass tovább, s a cikkünkből kiderül!
„Az alapötlet az, hogy a jégben lévő lyukak növelik a jég és az ital közötti érintkezési felületet, így sokkal gyorsabban lehűtik az italt, mint egy ép, lyuk nélküli kocka” – a nagyszerű élelmiszertudós, Bryan Quoc Le a 150 Food Science Questions Answered című könyv szerzője írta meg a Reader’s Digest cikkében. A lényege a dolognak az, hogy így nagyon hamar, és nagyon egyszerűen hidegebb üdítőket érhetünk el, mintha egy tömör jégkockával próbálnánk lehűteni az egész italt.
Ajánló: Toronymagasan ez a legjobb tea 50 év felett: javítja a memóriát és jobban is alszol tőle
„Sok koktélt hűtve vagy jéggel szolgálunk fel, de hanyagságnak tűnik, ha csak egy pohár zúzott jégre öntjük” – jegyezte meg egy híres bartender, Lea Miner. Ráadásul, a zúzott jég szinte rekordidő alatt elolvad, ami miatt a kis szilánkok megzavarhatják a nyugalmas italozást.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
