hirdetés
Ez a trükk forradalmasította a virsli főzését: ettől még finomabb lesz
A virslifőzés elsőre gyerekjátéknak tűnhet – én is azt hittem, amíg párszor el nem rontottam. Pedig tényleg nem mindegy, hogyan készíted el. A víz hőmérséklete, a főzési idő, sőt még az is számít, hogy a héját rajta hagyod-e vagy sem. Most elmesélem, nekem mi vált be – talán neked is segít!
Ne dobd forrásban lévő vízbe
Én is sokáig így csináltam: felforraltam a vizet, és már ment is bele a virsli. Aztán csak néztem, hogy megrepedt, kiszáradt, és valahogy már nem volt az igazi. A trükk az, hogy először felforralom a vizet, majd leveszem a lángról, és csak ekkor teszem bele a virsliket. Így nem repednek meg, és szaftosabbak maradnak.
hirdetés
Mennyi ideig főzzem?
Ez attól is függ, milyen virsliről van szó:
- A sima sertésvirslit kb. 5–7 percig hagyom a forró (de nem forrásban lévő) vízben.
- A füstölt változat kicsit hosszabb időt kér – 6–8 perc, és ha nem azonnal esszük, akár benne is hagyhatom még egy kicsit.
- A vegán vagy szójás virsli puhább, 3–5 perc elég is neki.
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
hirdetés
