Elkészítés:
A burgonyát héjában megfőzzük, majd meghámozzuk és áttörjük. Hozzáadjuk a lisztet, tojást, búzadarát, olajat és egy csipet sót. Rugalmas tésztát gyúrunk, majd két részre osztjuk. Mindkét tésztarészt vékonyra nyújtjuk. Az egyik tésztalapra kis halmokat teszünk a szilvalekvárból, majd ráhelyezzük a másik tésztalapot.
A töltelékek körül lenyomkodjuk a tésztát, majd derelyevágóval vagy késsel feldaraboljuk. Forró, sós vízben kifőzzük a derelyéket, majd leszűrjük. A zsemlemorzsát olajon aranybarnára pirítjuk, majd megforgatjuk benne a derelyéket. Tálaláskor porcukorral megszórjuk.
hirdetés
Nálunk így készül a tökéletes francia saláta: anyukám receptje a legjobb
