Elkészítés
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, amíg teljesen feloldódik és fényes habot kapunk.
Óvatosan beleforgatjuk a tojássárgákat, majd apránként hozzáadjuk a tejet és az olajat. A sütőporral elkevert lisztet szitálva adjuk hozzá, és finoman elkeverjük, hogy a tészta könnyű, levegős maradjon.
Egy 22×32 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszát két részre osztjuk. Az egyik feléhez citromaromát adunk, és a tepsibe öntjük. A másik felét kakaóval (előzőleg 2 evőkanál tejben elkeverve) és rumaromával ízesítjük, majd váltakozva a világos tésztával szintén a tepsibe simítjuk.
Ha szeretnénk, szórhatunk a tetejére aprított diót. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, vagy amíg a tűpróba szerint elkészült.
Miután kihűlt, megszórjuk porcukorral.
Ajánló:
Belül puha és szaftos, kívül ropogós – így készíts tökéletes rántott húst!
Sokan gazként irtják, pedig valójában igazi csodanövény: a májat és vesét is tisztítja
