Elkészítés:
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy nagy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: lisztet, cukrot, sütőport, kókuszreszeléket és vaníliás cukrot. Egy másik edényben keverd el a tojásokat az olajjal és a tejjel. Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverd sima tésztává. Nem kell túlkeverni, csak amíg egynemű lesz. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, és öntsd bele a masszát. Egyengesd el a tetejét. Szórd meg a tetejét az apróra vágott barackdarabokkal, úgy, ahogy a képen is látszik. Tedd a sütőbe, és süsd kb. 35–40 percig, vagy amíg a teteje aranybarnára sül, és a beleszúrt tű tisztán jön ki. Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel és tálald.
hirdetés
