Nem mindenkinek ideális választás
Bár sokaknál jól működik ez a reggeli, vannak helyzetek, amikor érdemes óvatosabbnak lenni. A zöldhagyma csípőssége és kéntartalma érzékeny gyomrúaknál kellemetlenséget okozhat. Gyomorhurut, fekélyes panaszok vagy epeproblémák esetén sokan tapasztalják, hogy a hagymafélék felerősítik a tüneteket.
A tojás sem mindenkinél problémamentes. Vannak, akik nehezebben emésztik, mások allergiásak rá, vagy orvosi javaslatra figyelnek a koleszterinbevitelükre. Ezekben az esetekben nem tiltásról van szó, inkább tudatos mérlegelésről.
Hogyan lesz belőle valóban jó reggeli?
Nem mindegy, hogyan készül el. A túl forró zsiradék, az erős pirítás vagy a túl nagy adag könnyen elnehezítheti. Sokaknál beválik, ha kíméletesen sütik, jó minőségű zsiradékkal, és nem túlzásba vitt mennyiséggel.
A zöldhagymás rántotta így marad meg annak, ami eredetileg volt. Egy egyszerű, otthonos reggelinek, amely nem akar több lenni önmagánál, mégis többet ad, mint hinnénk.
Vannak ételek, amelyek évekig jelen vannak az életünkben anélkül, hogy különösebben foglalkoznánk velük. A zöldhagymás rántotta sokaknál ilyen. Talán pont ezért érdemes néha megállni egy pillanatra, és ránézni arra, miért esik ilyen jól újra és újra.
Ajánló: Nagyi titka télen is bevált: ettől nem fog repedezni a kezed, bármilyen hideg is jön
