Hogyan főzheted meg gyorsan a babot:
Ehhez a megszokott csapvíz helyett áztasd be ásványvízbe a babot.Elsőre meglepő lehet ez a tipp, de tényleg kiválóan működik.
Ugyanis a só- és ásványianyag-tartalom miatt a bab sokkal gyorsabban megpuhul, így a főzési idő sokkal rövidebbé válik.
Egy próbát mindenképp megér, hiszen az eredmény magárt beszél!
Ahhoz, hogy igazán megpuhuljon a bab be kell áztat mindenképp főzés előtt. Ez azonban elég hosszúra nyújtja a folyamatot, ezért érdemes egy kevés szódabikarbónát is tenni a vízhez, ami akár nyolcszor gyorsabb puhulást eredményez! Ezzel a módszerrel a bab 15 perc alatt megfő, és biztosan nem lesznek emésztési panaszaid.
Hozzávalók:
- 0,5 kg bab
- víz
- 3 szelet citrom
- 1 hagyma
- kukta
Elkészítés:
- A babot áztasd hideg vízbe és add hozzá a citromszeleteket.
- Hagyd ebben állni 1,5 órát, majd öntsd le róla a vizet.
- Ezt követően a babot tedd a kuktába, és tiszta vízzel öntsd fel, hogy kb. 2 ujjnyi víz legyen a tetején.
- A bab mellé tedd a megtisztított hagymát is.
- Amint ezek benne vannak a kuktát zárd le, és 15 percig főzd.
- Ezután kapcsold le a hőt, és várd meg, míg a gőz magától távozik.
- A bab mehet is tovább a feldolgozásra.
Trükk a tökéletes babfőzéshez, hogy ne puffasszon fel:
Amennyiben nem szeretnél emésztési problémákat a babfogyasztás után, csak egy titkos hozzávalót kell még hozzáadni főzés közben.
A babot a fent leírtak szerint mindig alaposan mosd át folyó víz alatt, majd tedd fel főni, a zöldségek mellé mindenképp tegyél babérlevelet is a lábasba, ez a titkos hozzávaló:-).
A babérlevél nemcsak a bab főzéskor keletkező szagát képesek eltompítani, hanem azt is biztosítják, hogy étkezés után ne fújódjunk fel.
Ez is érdekelhet:
5 airfryer hiba, amit a háziasszonyok 90 %-a elkövet
