Elkészítés lépésről lépésre
Piskóta elkészítése
A vajat és a cukrot habosra keverjük, míg ki nem fehéredik. Hozzáadjuk a tojásokat és a mézet, tovább keverjük, majd beleöntjük a tejet. A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, fahéjat, sütőport, majd az egészet a masszához dolgozzuk. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 30-40 percig sütjük, fogpiszkálóval ellenőrizzük, hogy átsült-e. Ha langyosra hűlt, levágjuk a széleit, majd 5×5 cm-es kockákra vágjuk.
Csokoládés bevonat elkészítése
Egy lábasban összeforraljuk a csokiszósz hozzávalóit: a tejet, cukrot, kakaóport, vajat, csokoládét és rumot. Addig kevergetjük, amíg sűrű, sima állagú lesz.
Mártás és bevonás
A piskótakockákat egyenként belemártjuk a csokiszószba, és oldalanként egy percig áztatjuk. A csokiba mártott kockákat azonnal kókuszreszelékbe forgatjuk. Rácson hagyjuk megdermedni, hogy a csokoládé tökéletesen rádermedjen a süteményre.
9 gofri recept, amit érdemes elkészítened, ha szereted az édességeket!
Tökéletes vasárnapi ebéd menü: 3 hagyományos recept kis csavarral
