A szakértő kitálalt: nem mindegy, mikor vacsorázunk, ha fogyni szeretnénk
Sokan a vacsorát teszik felelőssé a sikertelen fogyásért, miközben a nappali étkezésekre alig figyelnek. Mások épp ellenkezőleg, napközben fegyelmezettek, este viszont elfárad az akarat. Ilyenkor kerül elő a kérdés is: vajon tényleg számít-e, mikor ülünk le utoljára enni.
A tapasztalat azt mutatja, hogy nemcsak az számít, mi kerül a tányérra, hanem az is, mikor. Az étkezések időzítése sokkal szorosabban kapcsolódik a testsúly alakulásához, mint azt korábban gondoltuk, és ezt egyre több kutatás is alátámasztja.
Az időzítés és a belső óra kapcsolata
A szervezet nem egyformán dolgozza fel az ételt a nap minden szakában. A belső biológiai óra, az úgynevezett cirkadián ritmus irányítja többek között az emésztést, a hormontermelést és az energiaraktározást is. Amikor ehhez igazodunk, a test hatékonyabban működik.
Egy, a British Journal of Nutrition hasábjain megjelent kutatás szerint azok, akik korábban vacsoráztak, ugyanazzal az étrenddel is kedvezőbb eredményeket értek el, mint azok, akik késő estére tolták az utolsó étkezést. Nem a mennyiség változott, hanem az időpont, mégis mérhető különbség alakult ki.
Mi történik, ha túl későn eszünk
A késő esti vacsora nem feltétlenül azonnal okoz problémát, de hosszabb távon könnyen felboríthatja az anyagcsere ritmusát. Ilyenkor az inzulinszint megemelkedik, a szervezet pedig nem pihenésre, hanem feldolgozásra kapcsol.
Alvás közben a test ideális esetben a raktározott energiákhoz nyúlna, ám egy késői, kiadós vacsora ezt a folyamatot eltolja. Nem feltétlenül hízunk tőle azonnal, de a fogyás üteme lelassulhat, még akkor is, ha egyébként minden más rendben van.
Lapozz, a cikk a következő oldalon folytatódik!
