Elkészítés:
A cukrot és a vajat/margarint a tojásokkal gépi habverővel fehéredésig keverjük. Ez adja meg azt a könnyű, puha állagot, amitől a tészta nem lesz száraz. Hozzáadjuk a mézet, a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt nagy gáztepsiben elterítjük, majd 160 fokon 35 percig sütjük. Ne túlsüsd, a szaftos belső a titok!
A mázhoz:
- 12 evőkanál tej
- 9 dkg kakaó
- 40 dkg vaj vagy margarin
- 25 dkg porcukor
- 1 tábla étcsoki
- 1 üvegcse rum- vagy mandulaaroma
Mindent alacsony lángon összeolvasztunk. Fontos: ne forrald, csak olvaszd össze, hogy sima, fényes mázat kapj.
Legalább 2 csomag kókuszreszelék
(és ha marad máz: darált keksz hozzá, hogy ne vesszen kárba)
A sült tésztát kihűlés után felkockázzuk. A széleit érdemes vékonyan levágni, így a máz jobban beszívódik minden oldalról. Minden egyes kockát teljesen belemártunk a csokimázba, nem spórolunk vele, majd beleforgatjuk a kókuszreszelékbe.
Tipp: ha marad a mázból, keverd össze a maradék kókusszal és annyi darált keksszel, amennyit felvesz – instant újabb süti, nulla pazarlás.
Sütőben sült krumplis pogácsa: ez a recept mindenkit levesz a lábáról
