hirdetés
Szilvalekvár recept
Hozzávalók:
- 1,5 kg érett, magvaváló szilva
- 20 dkg nádcukor vagy kristálycukor
- ½ citrom leve
- 1 tasak dzsemfix 3:1
- 1 mk fahéj
- 1 ek vaníliakivonat
Elkészítése:
- Első és legfontosabb lépés az, hogy alaposan mossuk meg a szilvákat.
- Ezután távolítsuk el a szármaradványokat és a magokat, majd durvára felvágva helyezzük a gyümölcsöt egy fazékba.
- Adjunk hozzá a gyümölcs édességétől függően nagyjából 20 dkg cukrot, majd lefedve, kis lángon kezdjük el felfőzni.
- A szilva hamarosan levet ereszt és elkezd szétfőni , ekkor már mindenképp kezdjük el aktívan kevergetni, nehogy leragadjon és odaégjen az alja.
- Ízlés szerint ízesítsük egy kis fahéjjal és vaníliával.
- Főzzük a lekvárt nagyjából 30 percig (nagyobb mennyiség esetén ennél tovább), majd, ha úgy ítéljük meg, hogy elpárologtattunk belőle a felesleges vizet és kezd a lekvár besűrűsödni, kóstoljuk meg. Ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés citromlevet, ha úgy érezzük nem elég savanyú.
- Végső lépésként jöhet a dzsemfix, öntsük a tasak tartalmát a lekvárhoz, majd ezt követően dolgozzuk simára az egészet egy botmixer segítségével.
- Készítsük elő az előzőleg alaposan fertőtlenített befőttesüvegeket, majd még melegen és nagyon óvatosan, szedjük bele a lekvárt.
- Ha mindet megtöltöttük a lekvárral akkor zárjuk le alaposan egyesével a tetőket, majd állítsuk a lekvárokat legalább 15 percre fejtetőre.
- Ezt követően mehetnek is a kamra polcára, ahol elállnak a következő szezonig is akár!
Mondj búcsút a mosógépnek! Egyre többen tisztítják a ruháikat egy meglepő módszerrel
Vége a hasi zsírnak! A szakértők szerint ez a diéta a leggyorsabb megoldás
hirdetés
