Ropogtatnál valamit este, de nem szeretnél bűntudattal lefeküdni? Van egy jó hírünk: létezik egészséges, fehérjedús snack, ami egyszerre finom és diétabarát! A túróchips nemcsak villámgyorsan elkészíthető, hanem segít kordában tartani az éhséget és támogatja a formában maradást is. Mutatjuk, miért lett ez az egyszerű finomság az egyik legnépszerűbb esti nasi!
Biztosan megesett már mindenkivel sokszor, hogy este amikor leült a Tv elé, bizony valami ropogtatni valót kívánt. Azonban nem szerettek volna valami édességet fogyasztani már este, hanem valami egészségesebb alternatívát választottak volna. Nos jó hír, hogy van méghozzá a túróchips. Ez a nassolni való nemcsak ropogós és ízletes, hanem fehérje tartalma is magas, így ez a legjobb választás ha este nassolni szeretnének. Próbálják ki, és készítsék el önök is az alább található útmutatások alapján.
Miért jó választás a túróchips?
A túró (vagy cottage cheese) friss, enyhe ízű sajt, amely kifejezetten magas fehérjetartalmáról ismert. A bolti burgonyachipsekkel szemben, amelyek gyakran sok zsírt, szénhidrátot és adalékanyagot tartalmaznak, az otthon készített túróchips több szempontból is előnyösebb.
Előnyei:
- magas fehérjetartalmú
- kevesebb szénhidrátot tartalmaz
- nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat
- könnyen variálható különböző fűszerekkel és zöldfűszerekkel
Így egy olyan nassolnivalót kapunk, amely ízben sem marad el a klasszikus chips mögött, mégis jóval egészségesebb.
Túróchips
Hozzávalók:
- 250 g túró (cottage cheese)
- 50 g reszelt parmezán
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál hagymapor
- 1 teáskanál szárított fűszer (például oregánó vagy kakukkfű)
- só és bors ízlés szerint
- opcionálisan: füstölt paprika, chili vagy friss zöldfűszerek
- 5–10 ml olaj
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (felső–alsó sütés). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, majd vékonyan kend meg egy kevés olajjal.
- Egy tálban alaposan keverd össze a túrót, a reszelt parmezánt és a fűszereket, amíg egységes masszát nem kapsz.
- Egy kanál segítségével tegyél kis halmokat a masszából a tepsire. Ügyelj arra, hogy hagyj köztük elegendő helyet, mert sütés közben kissé szétterülnek.
- Süsd a chipsdarabokat körülbelül 15–20 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- A sütés után vedd le a chipsdarabokat a tepsiről, és hagyd teljesen kihűlni. Ettől lesznek igazán ropogósak.
- Az elkészült túróchips azonnal fogyasztható, de légmentesen záródó dobozban későbbre is eltehető.
Variáció: BBQ ízesítésű túróchips
Ha egy kicsit karakteresebb ízre vágysz, kipróbálhatod a füstös, barbecue jellegű változatot is. Az elkészítés módja ugyanaz, csak a fűszerezést kell kiegészíteni.
Ehhez add a masszához az alábbiakat:
- 1 teáskanál füstölt pirospaprika
- 1 teáskanál sima pirospaprika
- ½ teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál barna cukor
- só ízlés szerint
Ez a változat füstös, enyhén édeskés ízt ad a chipsnek, és remekül feldobja az esti filmnézést.