A hosszú tél utáni első enyhe napsugarak szinte hívogatnak minket a szabadba, és nincs is jobb feszültségoldó, mint elkezdeni a kerti munkálatokat. Bár a tavaszi időjárás még tartogathat meglepetéseket, számos olyan szívós növény létezik, amely kifejezetten kedveli a hűvösebb talajt. Mielőtt azonban belefeledkeznénk az ültetésbe, érdemes ellenőrizni a helyi előrejelzéseket az utolsó fagyok várható idejéről, hogy a magoncok biztonságban fejlődhessenek.
Gyors sikerélmény: saláták és mustárlevél
Ha nem szeretnénk sokat várni az első saját termésre, a vágott salátakeverékek és bébilevelek jelentik a legjobb választást. Ezeket már egy hónappal az utolsó fagyok előtt elvethetjük, amint a föld megmunkálhatóvá válik, és alig három hét múlva már szüretelhetjük is a friss zöldet.
Hasonlóan hálást növény a mustárlevél is, amely pikáns, kissé csípős karakterével izgalmasabbá teszi a tavaszi fogásokat. Mivel a nyári hőséget kevésbé bírja, a március és az április az ideális időszak a termesztésére. Szintén 3-4 héttel a fagyok előtt érdemes a földbe juttatni a magokat, hogy még a kánikula előtt élvezhessük a zsenge leveleket.
