45 perc sütés, és kész a kiadós ebéd: ez a szalonnás krumpli nem marad másnapra
Sok családban a krumplis ételek jelentik a biztos pontot, mert ezzel ritkán lehet mellényúlni. Kevés olyan étel van, ami ennyire egyszerűen elkészül és ennyire laktató. Egy nagy adag tejföllel óriási siker lesz.
A parasztburgonya jellegű ételeknek nálunk komoly hagyománya van. Szinte minden családban létezik egy saját változat, ki több fokhagymával, ki csípősebbre fűszerezve készíti. Az alábbi verzió a klasszikus ízekre épít, és nem akar több lenni annál, ami: egy becsületes, kiadós fogás.
Alapanyagok, amelyek szinte mindig kéznél vannak
Az étel egyik legnagyobb erőssége az egyszerűség. Nem kell hozzá különleges hozzávaló, elég néhány alapdarab a kamrából és a hűtőből.
Hozzávalók:
• 10 közepes méretű burgonya
• 450 gramm kockázott szalonna
• 2 fej vöröshagyma
• 6 gerezd fokhagyma
• 2 vagy 3 evőkanál olaj a sütéshez
• Őrölt pirospaprika ízlés szerint
• Őrölt fekete bors ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Friss petrezselyem a tálaláshoz
• Tejföl a tálaláshoz
