Sokan csak főzéshez használják, pedig nyersen hatékonyabb: eltünteti a puffadást és jobb lesz tőle a lehelletet
Egy nehezebb ebéd után sokan ismerik azt az érzést, amikor a has feszül, a közérzet tompa, és valahogy a lehelet sem az igazi. Ilyenkor jöhet a rágó, egy erősebb kávé vagy egy gyors séta, de a megoldás gyakran csak átmeneti. Ezeknél van egy sokkal jobb megoldás: méghozzá egy fűszer.
A fűszerekről általában az jut eszünkbe, hogy feldobják a vacsorát, vagy megmentik az unalmas csirkemellet. Pedig régi konyhákban és sok családi rutinban a fűszereknek mindig volt egy másik szerepük is. Segíteni az emésztést, megnyugtatni a gyomrot, rendbe tenni azt a kellemetlen, feszítő érzést, ami néha teljesen indokolatlanul ül rá a napra.
Miért szoktuk alábecsülni a fűszerek hatását?
A fűszerek világát ma már inkább gasztronómiai élményként kezeljük, miközben a hagyományokban sokszor praktikus okból kerültek az ételekbe. Nem dísznek, hanem azért, mert bizonyos alapanyagok könnyebben emészthetők lettek tőlük, és a nehezebb fogások után is rendezettebb maradt a gyomor.
A puffadás nem mindig egyetlen étel „bűne”. Gyakran arról van szó, hogy az emésztés lelassul, a gázképződés fokozódik, és a bélrendszer egyszerűen nem találja a ritmust. Ilyenkor sokan rögtön drasztikus megoldásokban gondolkodnak, pedig néha egy finom, kíméletes támogatás is elég ahhoz, hogy a szervezet visszaálljon egy nyugodtabb üzemmódra.
