Bögrés meggyes süti, ami mindig elfogy, mielőtt kihűl
A bögrés meggyes sütemény mindig jó választás. Nem kell nagyon előre tervezgetni sem, hiszen nagyon sokszor van minden alapanyag hozzá otthon. Ez az a süti, amit mindig újra elővesz az ember, mert biztos sikert arat.
Ez az a recept, ami generációk óta vándorol kézről kézre. Nem akar különleges lenni, mégis van benne valami megnyugtató. A meggy savanykás íze szépen ellenpontozza az édes tésztát, a citromhéj pedig éppen csak annyira szól bele, hogy ne legyen unalmas.
Hozzávalók
- 1 kis pohár tejföl
- 1/2 pohár étolaj
- 2 pohár kristálycukor
- 3 pohár liszt
- 1 csomag sütőpor
- 4 tojás
- 1 citrom reszelt héja
- meggy ízlés szerint
- vaníliás porcukor a tetejére
Elkészítés
A tojásokat a kristálycukorral robotgéppel addig habosítjuk, amíg a keverék világos és levegős nem lesz, nagyjából a duplájára nő a térfogata. Ez adja meg a sütemény könnyedségét, ezért érdemes erre a lépésre időt hagyni.
Ezután belekerül a tejföl és az olaj, majd fokozatosan a liszt és a sütőpor is. Végül hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, és sima, sűrűbb tésztát keverünk. Nem kell túlkeverni, elég, ha egynemű lesz.
Egy közepes méretű tepsit kizsírozunk, lisztezünk, majd beleöntjük a masszát. A tetejét bőven megszórjuk meggyel, ami sütés közben szépen belesüpped a tésztába. Előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 40–45 perc alatt sül készre.
Amikor kivesszük, még forrón finoman meghintjük vaníliás porcukorral. Langyosan a legjobb, de másnap is puha marad, ha egyáltalán marad belőle.
A bögrés meggyes nem akar több lenni annál, ami. És pont ezért szerethető.