Ezért nem marad benne szálka: a kisalföld legendás ecetes hala így készül
Nálunk nincs igazi karácsonyi készülődés ecetes hal nélkül. Ez a régi, kisalföldi tájétel évről évre elkészül, majd türelmesen várunk, amíg az ízek összeérnek. Bár már elkészült, még legalább öt napig érlelődik, de megéri kivárni, mert a végeredmény szálkamentes, omlós és finom lesz.
hirdetés
Hozzávalók
- rántott hal (bármilyen édesvízi halból)
A páchoz:
- 1 kg vöröshagyma
- 8 liter víz
- 1 kg cukor
- 2 dl 15%-os ecet
- 1 evőkanál só
- 20–25 szem egész fekete bors
- 3 db babérlevél
A cikk folytatásáért kattints a tovább gombra a reklám alatt!
A cikk folytatódik, lapozz!
