Elképesztően gyors recept: 24 óra alatt elkészül a saját ropogós savanyúságod

Ez a vegyes savanyúság nem igényel főzést vagy külön levet, mert a só és a cukor saját nedvességet hoz létre a zöldségekben. A recept nagy mennyiségben készíthető, a többszöri átforgatás közben fokozatosan összeér, és hosszabb ideig tárolható.
hirdetés
hirdetés

Elképesztően gyors recept: 24 óra alatt elkészül a saját ropogós savanyúságod

Gyerekkoromban a savanyúság sosem tartósítási projekt volt, hanem közös családi munka. A legjobb része az volt, hogy nem kellett hozzá főzés, csak egy nagy tál, amiben minden összeér. Azóta is ezt a receptet készítem, mert egyszerű: tökéletes ebédhez, vacsorához vagy csak úgy. A savanyúság folyamatosan felhasználható, nem romlik meg, és mindig ott van kéznél egy jó marék belőle.

Hozzávalók

  • 2 kg uborka
  • 2 kg káposzta
  • 1 kg hagyma
  • 1 kg paprika
  • 0,5 kg sárgarépa
  • 7 dkg só
  • 1 kg cukor
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 1 kávéskanál nátrium-benzoát vagy borkősav
  • (víz nem kell hozzá!)

hirdetés

A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvastad már?