hirdetés
6 finom és gyors cukkinis fogás, amit még májusban elkészítek: Sajtos cukkinis palacsinta
Készíts el egy könnyű és ízletes ebédet vagy vacsorát ezzel a zöldséges, sajtos palacsintával, amely garantáltan mindenkit levesz a lábáról! A sajtos palacsinta tökéletes választás, ha valami egyszerű, de mégis különleges ételt szeretnél az asztalra varázsolni.
Hozzávalók
- 150 g búzaliszt (405-ös típus)
- 1/2 csomag sütőpor
- 150 g pizza sajt
- Só
- 0,2 liter tej
- 2 tojás
- 300 g cukkini
- 2 evőkanál sima petrezselyem
- 2 evőkanál repceolaj
Elkészítés
- Tészta előkészítése: Keverd össze a lisztet, sütőport, egy csipet sót, és a finomra reszelt sajtot egy tálban.
- Folytatás: Fokozatosan add hozzá a tejet, majd keverd bele a tojásokat is. A cukkinit durvára reszeld, tedd egy tiszta konyharuhába, és nyomd ki belőle a felesleges nedvességet. Ezután keverd a cukkinit is a tésztába.
- Petrezselyem és sütés: Vágd apróra a petrezselymet, és keverd a tésztához. Melegíts olajat egy serpenyőben, és adagold bele a tésztát. Egy merőkanálnyi tészta elegendő egy palacsintához. Ha a palacsinták megdermednek, csökkentsd a hőmérsékletet, majd fordítsd meg őket, és süsd aranybarnára mindkét oldalukat.
Ez is érdekelhet: 7 különleges köret, ha már unod a megszokottat
Tálalás
Tálald melegen, friss salátával vagy kedvenc mártásoddal az ínycsiklandozó cukkinis sajtos palacsintákat! Tökéletes választás egy könnyű, mégis tápláló étkezéshez bármely napszakban.
A következő cukkinis receptért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
