hirdetés
Egyéb kiegészítők – apró változtatások, nagy különbségek
- Van, aki esküszik a paradicsomos verzióra, mások csak egy keveset tesznek hozzá, hogy frissebb, üdébb legyen az íz.
- A hagyma kérdése is megosztó, de a legtöbben bőségesen adagolják a töltött káposztához.
- A fűszerezés háztartásonként változik: az erdélyi változatokhoz például elengedhetetlen a csombor, míg mások a klasszikus babérlevél és pirospaprika kombinációjára esküsznek.
- Egyesek friss fűszercsokrot is adnak hozzá, amely lehet tárkony, kakukkfű vagy kapor.
- Egy édes csavar: almával és aszalt szilvával is feldobhatjuk – húsos káposztánál már bevált, miért ne próbálnánk ki itt is?
Új technológia – sütve is működik!
Tavaly kipróbáltuk a finn módszert, amelyben a töltött káposztát nem főzzük, hanem sütőben készítjük el. Az eredmény meglepően finom lett, egy új textúrával és enyhén karamellizált ízvilággal. Ez is egy apró csavar, de ahogy minden más kis trükk, ez is nagyot dobhat az étel végső ízén.
A tökéletes töltött káposztának nincs egyetlen receptje – minden háziasszonynak megvan a maga titka, amitől az ő változata lesz a legfinomabb. A fenti tippek közül érdemes kísérletezni, hogy megtaláljuk a saját kedvenc verziónkat!
hirdetés
A legegyszerűbb almás süti, amit valaha készítettél – és még a sütőt sem kell bekapcsolni
Ez az egyetlen túrós csusza recept, amire valaha szükséged lesz
hirdetés
