Elkészítés
Elsőként előkészítem a tölteléket. A snidlinget apróra vágom, a paprikákat kis kockákra darabolom, majd összekeverem a reszelt sajttal. Sóval és őrölt fehér borssal ízesítem, hogy kellemesen pikáns legyen.
A karajszeleteket fólia alatt óvatosan kiklopfolom, majd mindkét oldalukat enyhén megsózom. A sajtos–paprikás keverékből az egyik felükre halmozok, majd ráhajtom a hús másik felét, így kialakítva a töltött szeleteket.
Ezután következik a panírozás: a húsokat először lisztbe, majd felvert tojásba, végül zsemlemorzsába forgatom. Bő, közepesen forró olajban aranybarnára sütöm őket, oldalanként néhány perc alatt. Amikor elkészültek, papírtörlőre szedem, hogy a felesleges olajat leitassam.
Friss salátával vagy könnyű körettel tálalva igazán tökéletes fogás.
Ez is érdekelhet:
Ha ilyened nincs otthon inkább bele se kezdj a krumplis tésztába, a lelke ez a hozzávaló!
Karácsonyi aszalt szilvával és barackkal töltött baconos csirkemell: tökéletes ünnepi fogás
