A szegfűbors, ami csendben segít, és nem tolakodik
A szegfűbors neve félrevezető, emiatt sokan azt hiszik, valamilyen keverék. Pedig önálló fűszer, különleges aromával, ami egyszerre idézi fel a borsot, a fahéjat és a szegfűszeget. Ez az összetett íz nemcsak a levesekben és pörköltekben működik, hanem azért is kedvelt, mert kíméletesebben hat.
A szegfűborsnál sokan azt szeretik, hogy nem „üt nagyot”, inkább finoman támogat. A feszítő, gázos érzés csökkentésében segíthet úgy, hogy közben nem irritálja az érzékenyebb gyomrot sem. A leheletre gyakorolt hatása kevésbé látványos és azonnali, inkább egy természetesebb frissességet ad, ami nem harsány, mégis érezhető.
A mindennapokban könnyű használni, mert szinte mindenhez illik. Egy csipet elég belőle levesekbe, zöldséges ételekhez vagy húsok mellé, és sokszor már ennyi is elég ahhoz, hogy az étel könnyebbnek hasson, és a gyomor se „zúgolódjon” utána.
A puffadás és a kellemetlen lehelet sokszor ugyanannak a történetnek a két fejezete. Nem mindig, de elég gyakran ahhoz, hogy érdemes legyen a konyhában is körülnézni megoldásért. A szegfűszeg és a szegfűbors nem varázslat, inkább egy régi, egyszerű eszköz, ami ott van a polcon, csak ritkán jut eszünkbe, hogy jóval többre képes, mint ízesíteni.
Ajánló: Melyik házat választod elsőre? Meglepő dolgot árul el a személyiségedről
