Elkészítés:
A meleg tejben felfuttatjuk az élesztőt. Ezután a lisztet, tojásokat, olvasztott margarint, sót és cukrot egy tálba tesszük, hozzáöntjük az élesztős tejet, és alaposan kidagasztjuk.
A tésztát letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkán nagy téglalappá nyújtjuk.
A vajat egyenletesen elkenjük a tészta tetején, majd megszórjuk a fahéjas-barna cukros keverékkel. A tésztát feltekerjük, és kb. 12 darab csigát vágunk belőle.
A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, letakarjuk, és újabb 30 percet pihentetjük, míg ismét megkelnek. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, majd a csigákat kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük.
Amíg sülnek, elkészítjük az öntetet: a krémsajtot, vajat, porcukrot, vaníliát és sót simára keverjük. A még meleg csigák tetejére kanalazzuk a krémet, és hagyjuk, hogy szépen elolvadjon és beszívódjon.
Rántott hús, de nem úgy, ahogy megszoktad: ettől a trükktől még finomabb lesz
