Ezzel a trükkel a legfinomabb kenyér lesz belőle, amit valaha kóstoltál
A lusta kenyér az új kedvenc receptem. Gyorsan elkészül, és kevesebb munkával ugyanolyan finom lesz, mint ami órákig készült. Most eláruljuk, mi a titka.
Sokan azt gondolják, hogy a házi kenyérsütés hosszú órákig tartó kemikusi munkát igényel, de ez a recept mindenkit meg fog lepni. Ha eddig a boltban vásárolt kenyér volt az első számú választás, most biztosan változni fog a véleményed.
Hozzávalók
- 45 dkg kenyérliszt BL80 (BL55-tel is működik)
- 2,5 dl víz (szükség szerint)
- 1 kávéskanál instant élesztő (kevesebb is elég)
- 1,5 tk só
- 1 evőkanál finomliszt (a tál behintéséhez)
Elkészítés
Az alap tészta elkészítése
A kenyér elkészítésének első lépése a liszt, só és élesztő összevegyítése. Egy nagy tálba tedd bele a lisztet, majd add hozzá a sót és az élesztőt. Az egész folyamat lényege, hogy nem kell túl sokat dolgozni a tésztával. Keverd össze az alapanyagokat, és öntsd hozzá a vizet. Egy kanállal néhány mozdulattal keverd el – nem szükséges teljesen simára dolgozni, csak annyira, hogy mindenhol átnedvesedjen a liszt.
