Mitől tartanak pontosan az emberek?
A tapadásmentes felületek nyomokban úgynevezett per- és polifluor-alkil anyagokat tartalmazhatnak, amelyeket gyakran „örök vegyi anyagokként” emlegetnek. Ezekkel kapcsolatban több kutatás is vizsgálta, hogy hosszú távon milyen egészségügyi hatásaik lehetnek, és bizonyos esetekben összefüggésbe hozták őket különböző betegségekkel.
Fontos azonban különbséget tenni a mindennapi használat és a sérült, nem rendeltetésszerűen használt eszközök között. A kockázat nem automatikus, és nem minden helyzetben áll fenn.
Mit mond erről egy orvos?
A kérdésre reagált Karan Rajan is, aki az Egyesült Királyság állami egészségügyi rendszerében dolgozik. Egy interjúban úgy fogalmazott, hogy a tapadásmentes bevonat önmagában nem jelent problémát addig, amíg nem sérül meg.
A megjegyzése ironikus volt, de világos. Amíg nem fogyasztjuk el magát a készülék belsejét, addig nincs ok pánikra. A veszély akkor merülhet fel, ha a bevonat erősen karcos, leváló, vagy ha a sütőt nem a gyártó által javasolt módon használják.
Mikor érdemes óvatosabbnak lenni?
Ha az air fryer kosara vagy belső felülete látványosan sérült, érdemes elgondolkodni a cserén. Ugyanez igaz akkor is, ha fém eszközökkel kapargatjuk a bevonatot, vagy túl magas hőfokon, üresen járatjuk a készüléket.
A hétköznapi használat során azonban a legtöbb kockázat inkább elméleti. A tapadásmentes bevonatok a rendeltetésszerű használatra vannak tervezve, és nem attól válnak veszélyessé, hogy csirkét vagy zöldséget sütünk bennük.
Az air fryer tehát nem egy rejtett ellenség a konyhapulton. Inkább egy eszköz, amelynek vannak határai, és amely odafigyelést igényel, ahogy bármely más háztartási gép. Ha ezekre figyelünk, akkor maradhat az, aminek sokan megszerették: egy praktikus segítség a mindennapokban, nem pedig egy újabb ok az aggodalomra.
Ajánló: Nagyi titka télen is bevált: ettől nem fog repedezni a kezed, bármilyen hideg is jön
