Különleges fánk a nagymamám receptje alapján, amit a családban mindenki istenít

Hozzávalók:

• 500 g liszt
• 350-400 ml víz
• 1 kocka élesztő
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál zsír (vagy 2 evőkanál olaj)
• 1/2 teáskanál só

A sütéshez:

• 1/2 liter olaj

Elkészítés:

1. Az élesztőt kevés langyos vízben oldjuk fel.
2. Egy nagy tálba szitáljuk le a lisztet, és a közepébe egy mélyedést csináljunk.
3. A mélyedésbe tegyük bele a cukrot, a sót, a zsírt (vagy olajat) és az oldott élesztőt.
4. Kezdjük el gyúrni, miközben apránként hozzáadjuk a vizet is.
5. A tésztát lisztezett borítsuk a felületre és gyúrjuk addig, amíg nem ragad már a kezünkhöz.
6. A tésztát tegyük vissza a tálba, takarjuk le egy tiszta konyharuhával, és hagyjuk kelni, amíg duplájára meg nem nő.
7. A megkelt tésztát hat egyenlő részre osszuk, és kézzel a kívánt méretűre nyújtsuk.
8. Az olajat forrósítsuk fel, és amikor már serceg, a tésztadarabokat mindkét oldalukon süssük aranybarnára. Kicsit szurkáljuk meg őket villával, hogy egyenletesen süljenek.

Jó étvágyat!

Ajánló: Kiderült, mi a titka: ETTŐL lesz sokáig roppanós a kovászos uborka