Klasszikus magyar pörkölt, ahogy még sosem etted – újkáposztával és kapros-tejfölös habarással

Klasszikus magyar pörkölt, ahogy még sosem etted – újkáposztával és kapros-tejfölös habarással

Néha a legjobb dolgok a legegyszerűbb ötletekből születnek. Nálunk a pörkölt mindig is alapfogás volt – ahogy apám mondaná, „az a biztos vasárnapi illat”. De egyik tavasszal, amikor megjelent az első újkáposzta a piacon, beugrott: mi lenne, ha egy klasszikus pörköltöt egy kis frissességgel dobnánk fel?

Sütőben sült krumplis pogácsa: ez a recept mindenkit levesz a lábáról

Hozzávalók:

• Sertéspörkölt alap (hagyma, zsír, pirospaprika, hús, só, bors – készítsd úgy, ahogy szoktad)
• 1 fej újkáposzta (nagyobb kockákra vágva)
• 1 nagy csokor friss kapor
• 2 dl tejföl
• 1 evőkanál liszt (a habaráshoz)

A cikk folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!