hirdetés
Karcagi birkapörkölt recept, ennek nincsen párja
A karcagi birkapörkölt különösen a Nagykunság régióban elterjedt. A birkapörköltet hagyományosan nagy mennyiségben készítik, gyakran ünnepi alkalmakkor vagy közösségi rendezvényeken. Az alábbi recept alapján körülbelül 50 személy számára elegendő pörköltet készíthetünk el, amelyhez egy teljes juh szükséges. Az étel elkészítése olyan eszközöket igényel, mint például a nagyméretű bogrács vagy lábas.
Ez is érdekelhet: 5 perc alatt elkészíthető álom szelet, ami maga a sütés nélküli krémes csoda
Hozzávalók 50 személyre:
- 1 egész juh (feldolgozva 25-28 kg)
- 35-40 dkg só
- 2-2,5 kg vöröshagyma
- 35-40 dkg félédes pirospaprika
- 15-20 db édes és erős csöves paprika vegyesen
- 2 kg zsír
A recept folytatódik, nyomj a tovább gombra a hirdetés alatt!
