Gyors sütés, biztos mozdulatokkal
Meríts egy adag tésztát a serpenyő közepébe, majd egy határozott, körkörös mozdulattal döntsd meg, hogy a tészta vékony rétegben szétterüljön. Amikor a szélek barnulni kezdenek és kissé elemelkednek, ideje megfordítani.
A másik oldal már csak rövid időt igényel, nagyjából fél percet. A kész palacsintákat egymásra rakva, letakarva tartsd melegen, így nem száradnak ki.
Tálalás, ahogy otthon szokás
A frissen sült palacsinta szinte mindennel működik. Lekvárral, túróval, gyümölccsel vagy mézzel klasszikus, sós töltelékkel pedig meglepően laktató. Sok családban nem is az számít, mi kerül bele, hanem az, hogy együtt készül.
Ez a recept nem akar különleges lenni. Inkább megbízható. Olyan, amit elő lehet venni egy szombat reggelen, amikor az embernek egyszerűen csak jólesik palacsintát sütni, és biztosra menni.
