Elkészítés
A burgonyát meghámozom, majd finomra lereszelem. Ha nagyon levet engedne, enyhén kinyomkodom, de nem szárítom ki teljesen.
Hozzáadom a felvert tojásokat, a lisztet és az áttört fokhagymát. Sóval és borssal ízesítem, majd alaposan összekeverem, hogy egynemű masszát kapjak.
Egy serpenyőben kevés olajat hevítek. A krumplis masszából jó evőkanálnyi halmokat teszek az olajba, majd spatulával enyhén ellapítom őket.
Közepes lángon mindkét oldalukat szép barnáspirosra sütöm. Amikor elkészültek, papírtörlőre szedem, hogy a felesleges olajat leitassam.
Frissen a legfinomabb, de hidegen sem marad sokáig az asztalon.
Ez is érdekelhet:
Ha ilyened nincs otthon inkább bele se kezdj a krumplis tésztába, a lelke ez a hozzávaló!
Karácsonyi aszalt szilvával és barackkal töltött baconos csirkemell: tökéletes ünnepi fogás
