Elkészítés:
A csirkedarabokat jól megmossuk és megszárítjuk. Ezután egy kis sóval és borssal fűszerezzük. Egy nagy edénybe helyezzük a csirkedarabokat és felöntjük vízzel, amíg félig ellepi. Ezután alacsony hőfokon 10 percig főzzük fedő alatt. Amíg fő, készítsünk elő 2 nagy tálat. Az elsőbe tegyük a lisztet, kukoricakeményítőt, őrölt fokhagymát és a fűszereket, majd jól keverjük össze. A másikba kerüljenek a tojások, a tej, a mustár, a só és a bors, és ezeket villával alaposan keverjük össze.
Miután a főzési idő lejárt, vegyük ki a csirkét a vízből és jól szárítsuk meg. Ha ezzel megvagyunk, minden csirkedarabot forgassunk meg a lisztben, majd a tojásban és ismét a lisztben, ügyelve arra, hogy jól be legyen fedve, és tegyük őket a hűtőbe néhány percre. Közben egy nagy lábasban vagy magas serpenyőben melegítsünk fel annyi olajat, hogy ellepje a csirkét, közepes hőfokon.
Amikor az olaj forró, vegyük ki a csirkét a hűtőből és merítsük bele 2-3 darabot az olajba, amíg szépen meg nem pirul minden oldalukon, de ügyeljünk arra, hogy ne égessük meg se a csirkét, se az olajat. Sütés után a csirkedarabokat tegyük egy tányérra, amelyen nedvszívó papír van, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön.
Ajánló: Végre kiderült, miért csomagolják a narancsot piros hálóba! Én el sem akartam hinni
