hirdetés
Íme a tökéletes falusi lecsó télire – ezt az apró trükköt csak nagyon kevesen ismerik
Ettől a házi lecsótól biztosan visszahozhatod még télen is a nyár ízeit. Mindenki tőled fogja elkérni a lecsó receptjét, ha tálalod a karácsonyi vacsora mellé. Ezzel a trükkel sokkal finomabb lesz a lecsó, az pedig nem más, mint hogy ahelyett, hogy olajban készíted, használj inkább mangalica zsírt helyette!
Házi lecsó télire
Hozzávalók:
- 2 kg paprika
- 3 fej vöröshagyma
- fél kg paradicsom
- mangalica zsír
- ízlés szerint só
Elkészítése:
- Készítsd elő első lépésben a zöldségeket, a vöröshagymákat kockázd fel jó apróra, és mosd meg a paprikát.
- Második lépésben csumázd ki a paradicsomot, és forrásba lévő vízbe öntsd bele. Ha kész, nem kell neki sok, csak max 1 perc, szedd ki hogy kihűljön, és könnyedén le tudod húzni a héját, és ezt is aprítsd fel kis kockákra.
- Tedd fel a befőttes üvegeket forralni.
- Mangalica zsírban üvegesre dinszteld meg a hagymát, rakj rá sót, és mehet hozzá a már felkockázott paprika. Ezt főzd fel olyan 10 percig.
- Ha már felfőttek a befőttesüvegek, akkor egy merőkanál segítségével kanalazd bele az elkészült lecsót, és a maradék zsírt öntsd a tetejükre.
- A szokásos módon zárd le a befőttesüvegeket, majd fordítsd le őket fejjel lefelé, és egy konyharuha alatt hagyd kihűlni. Ha letelt az egy nap, utána nyugodtan berakhatod a kamrába a többi befőtt mellé.
Jó étvágyat kívánunk!
hirdetés
Ajánló:
Ne csússz le róla, most aktuális! Június elején még mindig elültetheted ezeket a palántákat!
hirdetés
10-ból 1 kerttulajdonos tudja! Ezt a növényt SOHA nem szabad a levendula mellé ültetni
