Miért nem szabad lefagyasztani a kenyeret?
Nem csak jó oldala létezik a fagyasztásnak, de bizony elég sok rossz dolog is kisülhet belőle. Talán az egyik legveszélyesebb mind közül, az az, hogyha nincs megfelelően becsomagolva, és a húsokkal együtt fagyasztjuk le, akkor a baktériumok oda is elérhetnek, és bennünket is könnyebben megfertőzhetnek. A szakértők külön kiemelik, hogyha mégis fagyasztani szeretnéd, akkor mindenféleképpen győződj meg arról, hogy rendesen be van csomagolva!
Ugyan a hideg hőmérséklet, és a jég lelassíthatja a baktériumok továbbterjedését, mégis egyszerűbb dolguk akad, ha megakarnak fertőzni valakit. A legrosszabb esetben a különböző bacikkal teli kenyér akár még sorházba is juttathat bennünket, éppen ezért h kisgyermeknek, vagy idősnek akarjuk felszolgálni, akkor tényleg nézzük át, hogy sehol, semmi baja nincs a kenyérnek. Illetve, a másik rossz tényező, ami a fagyasztás során léphet fel, az az, hogy a kenyér átveszi a fagyasztó szagát, amitől máris kevésbé van kedve az embernek elfogyasztani.
Nem csak a kenyér lefagyasztása a mélyhűtőben az egyetlen opció, amivel a kenyér frissességét meghosszabbíthatjuk. A kutató szakértők, akik ezzel foglalkoznak, azt javasolják, hogy a direkt erre a célra kifejlesztett kenyértartókban való tárolás is megkönnyítheti a dolgunkat, hogyha friss, és ropogós kenyeret szeretnénk enni. A legfontosabb azonban, hogy még ez sem akadályozza meg a kenyeret a penészesedésben, ha a szoba levegője túl párás, így mindig figyeljünk oda, hogy száraz helyen tároljuk!
Ajánló: Ezért teszik a profik kávézaccot a virágföldbe – elképesztő, mit művel a növényekkel
