Ezekért a magyar ételekért megőrül a világ: a külföldiek szerint ez az 5 a legfinomabb
A TasteAtlas.com minden évben közzéteszi a 100 legnépszerűbb magyar ételt, amelyek miatt érdemes útra kelni és felfedezni Magyarország ízeit. A lista igazi gasztronómiai időutazás – a klasszikus pörkölttől a ropogós lángosig –, és megmutatja, miért is olyan különleges a magyar konyha. Nézzük, mely fogások hódították meg nemcsak a hazai, hanem a külföldi ínyencek szívét is!
Pörkölt – a magyar konyha szíve és lelke
Az ötödik helyen végzett pörkölt igazi nemzeti ikon. A neve a „pörkölni” szóból ered, ami „sütni” vagy „perzselni” jelent – ez utal arra, ahogy a hagyma és a paprika az alapot adja ennek a gazdag ragunak. Készülhet marha-, sertés-, bárány- vagy csirkehúsból, amit bőséges hagymával, fokhagymával és jó adag édes paprikával főznek puhára. Hagyományosan galuskával, főtt krumplival vagy tésztával tálalják, mellé pedig egy kupica pálinka az igazi magyar lezárás. A pörkölt története szorosan összefonódik a gulyáséval – mindkettő a paraszti konyhából nőtte ki magát, és a paprika tette őket világhírűvé.
Csirkepaprikás – a selymesen krémes klasszikus
A csirkepaprikás a magyar otthonok egyik legkedveltebb étele. Alapja a hagyományos pörkölt, de van benne egy kis csavar: a végén tejföllel vagy tejfölös habaréssal selymesítik. Hagyományosan csirkecombból és aprólékból készül, hagymás-paprikás alapon főzve. Leggyakrabban galuskával vagy nokedlivel tálalják, de jól illik hozzá a főtt burgonya vagy a házi tészta is. Ez az étel a magyar vendéglők örök favoritja – egyszerre otthonos, krémes és ellenállhatatlan.
A cikk folytatásáért, a reklám alatt kattints a tovább gombra!
